Jakoś dałam radę przeżyć ten początek maja, choć nie ukrywam bardzo psikuśna ta pogoda bo w Gru z soboty na niedzielę było -0,6!!!!!!. Ale chyba nie jest u nas tak źle ponieważ wczoraj w telewizji widziałam, że w Uniejowie padał śnieg!!!!!! No to tyle pogodowych wiadomości zajmijmy się konkretami. Dziś Szu-Szu przedstawia Wam roladki z piersi z kurczaka z mega pysznym ziołowym nadzieniem.
Do wykonania potrzebować będziemy:
3 pojedynczych piersi z kurczaka
5 kawałków suszonych pomidorów z oleju z ziołami
4 łyżki oliwy
ok. 6 dag mozzarelli ( 1/2 kulki)
2,5 dag startego sera cheddar
pęczek natki pietruszki
12 plastrów szynki szwarcwaldzkiej (może być parmeńska)
sól, pieprz
gałązka pomidorków koktajlowych
Z cycuszków kurzych stwarzamy cienkie kotleciki ( po prostu rozkrawamy je na pół). Oprószamy solą i pieprzem. Suszone pomidory kroimy w 1 cm paseczki.Mieszamy z rozdrobnioną mozzarellą, cheddarem i posiekana natką. Dodatkowo doprawiamy solą i pieprzem. Na kotletach układamy nadzienie, zwijamy i pięknie,ślicznie,zagraniczne ubieramy w plastry szynki ( wychodzą mniej więcej 2 plastry na pierś). Można ewentualnie spiąć wykałaczką. Naczynie żaroodporne obsmarowujemy oliwą, układamy na dnie naczynia roladki i przekrojone na pół pomidorki koktajlowe oprószone solą i pieprzem.
Całość zapiekałam 20 minut w 180C. Takie małe P.S jako apetyczny akcencik kalorii na to wszystko ułożyłam kilka plastrów boczku. Jest to absolutnie niekonieczne.
Wyszło tak:
Z mojego punktu widzenia chyba nie było to takie złe bo ze stołu zniknęły jako pierwsze :)
P.S 2 OMG dziś Dzień Piekarza!! No nie w takim razie za karę, że dziś jest mięsnie jutro będzie piekarsko :)
Zapraszam jutro !!!
Hutnikom, strażakom, garncarzom, kominiarzom i stolarzom Szu-Szu składa serdeczne życzenia bo to przecież dziś Wasze święto :)
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz