Obserwatorzy

poniedziałek, 3 sierpnia 2015

Tarta z wiśniami

 Dobra poddaję się  34 C na dworze , duszne i gęste powietrze to już jest lekkie przegięcie. Nie mogę rozgryźć tego systemu pogody. Jakiś tydzień temu było 14 C , teraz tropikalne upały??!!!!No nic- mniemam , że lepiej nie będzie , kaprysy to kaprysy, teraz trzeba się tylko wziąć w garść i jakoś przeżyć to wszystko  do września. Jedyny plus z tego jest taki, że pięknie owocują drzewka z czego się niezmiernie cieszę a jednym z nich jest wiśnia ( mamusiowa oczywiście, moja to jeszcze mała pitka i na owoce poczekać trzeba będzie pewnie jeszcze  kilka lat). A, że niedawno dostałam świeżą ich partię to trzeba było to idealnie wykorzystać. Myślę, że się udało :). Dziś prosta w przygotowaniu i ogromnie smaczna tarta z wiśniami.

Spód:

1 żółtko

2 łyżeczki zimnej wody

155 g mąki pszennej

50 g drobnego cukru

szczypta soli

115 g zimnego masła

Składniki na kruchy spód wyrobiłam ręcznie, zaczynając od użycia rozdrabniacza. Gotowe  zawinęłam w folię i schłodziłam w lodówce przez 30 minut.Po wyjęciu ciasta z lodówki formę o średnicy 22 cm wyłożyłam ciastem następnie nakłułam w kilku miejscach. Na tak przygotowany spód wyłożyłam papier do pieczenia na który wysypałam fasolę w celu jego obciążenia.Następnie podpiekłam go przez 15 minut w 190ºC.Po tym czasie usunęłam papier wraz z fasolą i piekłam kolejne 7  - 9 minut do lekkiego zbrązowienia spodu.

Nadzienie:

2 duże jajka

280 g kwaśnej śmietany 18%

pół łyżeczki aromatu z wanilii

100 g cukru

1 łyżka mąki pszennej

szczypta soli

Ponadto:

2 garście wydrylowanych wiśni

Wszystkie składniki nadzienia połączyłam w misce  za pomocą rózgi. Tak przygotowany krem wylałam na wcześniej podpieczony spód. Do kremu powbijałam lekko wiśnie. Całość zapiekłam w piekarniku nagrzanym do 190 C przez 25 minut. Po wystudzeniu ciasta chłodziłam je w  lodówce przez kilka godzin, żeby ładnie się ścięło.

Moja wersja tego ciasta wygląda tak:

 
tarta z wisniami I tarta z wisniami II tarta z wisniami III
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
tarta z wisniami
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
A jak wyglądały Wasze tarty? Z całuskami Szuszula

15 komentarzy:

  1. Pyszna tarta z jagodami
    http://dobrakuchniamamy.blogspot.com/2015/07/tarta-z-jagodami.html

    OdpowiedzUsuń
  2. Pyszna tarta, zapraszam na czekoladową z borówkami

    http://mojekuchennerewelacje.blogspot.com/2013/06/tortilla-czyli-domowe-i-zdrowe-twistery.html

    OdpowiedzUsuń
  3. Ciężkie, tłuste (mnóstwo masła, śmietana,...) kruche ciasto "IDEALNE NA UPAŁY"?? No, chyba nie..

    OdpowiedzUsuń
  4. ale ta tarta smakowicie wygląda :) polecam też szybkie ciasto z wiśniami
    http://oobzarciuch.blogspot.com/2014/07/ciasto-z-wisniami-i-galaretka.html

    OdpowiedzUsuń
  5. ale pyszne ciacho :) porywam kawałek :) zapraszam tez do nas na ciasta z wiśniami
    http://ronddel.blogspot.com/search?q=ciasto+wi%C5%9Bnie+przepisy

    OdpowiedzUsuń
  6. Witam :)
    Co do "mnóstwa masła" to bym polemizowała .....
    "IDEALNE NA UPAŁY" ....- wybacz ale taki akapit nigdzie nie padł, radzę uważniej czytać wpisy.
    miłego dnia
    pozdrawiam :)

    OdpowiedzUsuń
  7. Robiłam kiedyś podobne ciacho z malinami tylko w formie tartaletek, jest pyszne :)

    http://fabrykapomyslow50.blogspot.com/

    OdpowiedzUsuń
  8. ale mniam
    i jak tu się odchudzać :)

    dla tych co na diecie polecam sprawdzony sposób jak jeść słodycze i nie tyć
    :)
    http://odchudzaniejestproste.pl/jak-jesc-slodycze-zeby-nie-tyc-rada-dla-tych-co-maja-apetyt-na-slodycze/

    pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
  9. Ciekawy pomysł, inspirujący :) Polecam również omlety (szybko, łatwo), tu z kwaśnym jabłkiem (wiśnie pewnie też mogą być) - http://www.stachurska.eu/?p=377 .

    OdpowiedzUsuń
  10. Cudowne ciasto, do siebie zapraszam na puszyste ciasto z jabłkami
    http://bulkazchlebem.pl/ciasto-z-jablkami

    OdpowiedzUsuń
  11. pyszny serek do tart i nie tylko zobacz jak zrobić http://blog.winoiser.com

    OdpowiedzUsuń
  12. Twoja tarta wygląda naprawdę rewelacyjnie... i pewnie też tak smakuje:) Dziękuję za przepis, a od siebie zapraszam na tartę rabarbarowo-TruskawkowĄ http://kuchnianatki.blogspot.com/2013/11/tarta-rabarbarowo-truskawkowa-z.html

    OdpowiedzUsuń
  13. Smakowita :) Póki jeszcze są wiśnie, polecam moją tartę migdałową z wiśniami http://niechsiegotuje.pl/?p=1108#more-1108

    OdpowiedzUsuń
  14. Super przepis na szybkie i bardzo smaczne ciasto!

    Zmienilam troche przepis dodajac 2 lyzki bialego sera do masy smietanowej. Nie mialam czeresni wiec urzylam jagod.

    OdpowiedzUsuń
  15. Tarta z wiśniami - brzmi apetycznie:) od siebie polecam ciasteczka maslane z migdałami:

    http://kopalniasmaku.pl/przepisy/114-100098-ciasteczka_maslane_z_migdalami.html

    Pozdrowienia! :)

    OdpowiedzUsuń

Ciasto kokosowe na wafelku

A bo ja czekam na śnieg i czekam w tym oknie i dlatego mnie tu nie ma :):):) :lol: . Śniegu oczywiście nie ma, o wpisach nie wspomnę i stoję...