Kakaowe ciasto z serem

 

Muszę troszkę nadrobić z tym blogowaniem, ponieważ zbliża się weekend i już wiem, że trochę pracy ( na szczęście tej ciastorobnej ) mnie czeka. Dlatego, żebyście moi kochani nie czuli się w jakikolwiek sposób pokrzywdzeni co upiekłam do od razu wrzucam- bo potem jak to Szuszu ma w zwyczaju zapomnę :):)

A tworząc za chwilę przedstawione ciasto brzmiało mi non stop się w głowie tylko jedno :

" Czarna krowa w kropki bodro,

Gryzła trawę kręcąc mordą.

Kręcąc mordą...................."

I takim a nie innym sposobem przedstawiam Wam kakaowe ciasto z serem. Niezwykle fajnie się je robi ( może to zasługa jego prostoty, a może małych pomocnych rączek), nieważne, jest na prawdę super :):)

Potrzebujecie:

280 g cukru

220 g mąki

5 jajek

1 łyżeczki proszku do pieczenia

125 ml oleju

125 ml wody

3 łyżki kakao

Nadzienie:

500 g twarogu ( standardowo poszłam na łatwiznę i użyłam tego z wiaderka)

1 opakowanie budyniu waniliowego

łyżka cukru waniliowego

Ponadto:

cukier puder do posypania

Białka oddzieliłam od żółtek i ubiłam na sztywno z odrobiną soli. W drugiej misce należy utrzeć 180 g cukru z  żółtkami na puch dodając powoli olej oraz 125 ml wody. Dokładnie łączymy powoli łyżka po łyżce wkładając ubitą pianę. W osobnej misce mieszamy mąkę, proszek do pieczenia i kakao. Suche składniki należy delikatnie wmieszać do masy żółtkowej. 

Składniki nadzienia miksujemy z pozostałym cukrem ( 100 g)  do uzyskania jednolitej masy. 

Blaszkę o wymiarach 24x24 cm wyłożyłam papierem do pieczenia , następnie stopniowo wlałam masę kakaową , wierzch wyrównałam. Masę serową przełożyłam do szprycy i wycisnęłam na ciasto kakaowe tworząc kratkę. Tak przygotowane ciasto wstawiłam do piekarnika nagrzanego  do 180 C i piekłam 35 minut.

Po całkowitym ostygnięciu wypiek obficie posypałam cukrem pudrem.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Zatem - więc żegnam się słodko , przekazując pozytywne wibracje i moce pieczenia :)