Proste ciasto z owocami na maślance

Dziś zdecydowanie przemieniam się w kibicowego potwora i piłkarskie zwierzę a to z tej przyczyny, że za jakieś 2 godziny pędzimy na mecz. Podkreślam,że nie byle jaki, bo gra w nim Mimi :). Pomijam fakt, że jako drużyna grają nie tylko z dziećmi w swoim wieku (7-8 lat) ale również ze smokami po 11-12 lat. Dlatego dziś kochani z całych sił krzyczymy w niebo głosy : DO BOJU SŁOWENIA !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!Żeby tych naszych dziamdziusiów jakoś wesprzeć.

A,że dziś pogoda w miarę słoneczna, uśmiech na buźkach dzieci  od rana mnie przywitał , to nie pozostało nic innego jak zaprezentować Wam w moim odczuciu świeżutko wyglądające i radosne jak moje dzieci  ciasto z owocami na maślance. Smaczne, proste i pysznie smakujące ze szklanką mleka:)

Potrzebujecie:

500 g mąki pszennej

3 jaj

1 szklanki cukru

1 szklanki maślanki

pół szklanki oleju

1,5 łyżeczki proszku do pieczenia

cukier waniliowy

350 g dowolnych owoców - u mnie był to rabarbar

Białka należy oddzielić od żółtek i ubić na sztywną pianę. Cały czas ubijając, dodajemy  stopniowo cukier  oraz cukier waniliowy.Powstała masa powinna przypominać masę na bezę. Potem dodajemy po kolei żółtka- miksując non stop i wlewamy powoli olej nie przerywając miksowania. W osobnej misce mieszamy mąkę z proszkiem do pieczenia i na zmianę dodajemy do masy jajecznej wraz z maślanką.  Delikatnie mieszamy - tylko do połączenia. Tak przygotowane ciasto wyłożyłam do formy o wymiarach  23x35 cm wyłożonej  papierem do pieczenia.

Kruszonka:

2 łyżki masła

10 łyżek mąki pszennej

4 łyżki cukru

opakowanie  cukru wanilinowego

Wszystkie składniki na kruszonkę umieszczamy w misce i zwinnymi paluszkami gnieciemy do powstania okruszków kruszonkowych.

Na wcześniej przygotowane ciasto wyłożyłam obrany i pokrojony rabarbar , posypałam wszystko kruszonką.Ciasto zapiekałam godzinę w  175 C. Wystudzone polałam lukrem ( cukier puder połączony z kilkoma łyżkami gorącej wody).

    

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Uciekam przyodziewać barwy wojenne, trzymajcie kciuki , do miłego :)