Diabelnie czekoladowe ciasto

Czekolada podobno dobra jest na wszystkie smutki...a racja- pomogło , ale nie zjedzenie tylko upieczenie niesamowicie czekoladowego i jeszcze bardziej wilgotnego ciasta jakiekolwiek miałam sposobność przygotować. Rewelka!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!Zdecydowanie zachęcam do wypróbowania .

Podczas robienia tego ciasta nauczyłam się jak przygotować mąkę ze środkiem spulchniającym ( czyli 150 g mąki pszennej łączymy z 1 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia oraz 1/2 łyżeczki soli) . Ogólnie to wielkiego szalu i wysiłku ze zrobieniem takiej mąki to nie ma, ale o tą wiedzę jestem mądrzejsza :lol:

Całkiem przypadkowo zakupiłam sobie ostatnio nową książkę kucharską która zawiera masę przepisów na ciasta z wykorzystaniem w/w mąki.

Zatem udajcie się do kuchni, i ogarnijcie wzrokiem poniższe produkty potrzebne do wykonania ciasta:

85 g mąki ze środkiem spulchniającym

85 g kakao

250 g miałkiego cukru

330 g masła roztopionego

4 jajka

łyżeczka aromatu waniliowego

250 g czekolady deserowej

125 g posiekanych orzechów włoskich

Przygotujcie dwie miski. W jednej połączcie mąkę  z kakao oraz cukrem. W drugiej łączymy wszystkie mokre składniki czyli  stopione masło, lekko roztrzepane jajka oraz aromat waniliowy. Do suchych wlewamy mokre składniki.  Ucieramy a na samym końcu wsypujemy posiekane  orzechy i kawałki czekolady. Tak przygotowane ciasto przekładamy do wyłożonej papierem do pieczenia formy o wymiarach 20x30 cm. Pieczemy w 180 C przez ok.45 minut-  po upieczeniu pozostawiamy w piekarniku przez kolejne 10 minut.


Polewa czekoladowa:

tabliczka mlecznej czekolady

5 łyżek śmietany 30%

Czekoladę łamiemy, wrzucamy do garnka , zalewamy kremówką i podgrzewamy do momentu stopienia się czekolady.

Schłodzone ciasto polewamy polewą.

Prostszego sposobu na zimowe ( aczkolwiek tu bym się kłóciła- bo raczej jesienne) smutki nie znajdziecie.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Całuski Szuszuleńka