Kochani wyszperałam w necie rzecz ciekawą a mianowicie dziś obchodzimy Światowy Dzień Zwierząt, a że całkiem przypadkowo się składa, że mam tych łobuziaków w domu 3 sztuki to coś im się ode mnie na blogasku należy :)chociaż w ten jeden dzień. Kochany kocie, chomiku i rybko ( pomijam pajączki, muchy i inne zakitrane w domu stworzenia ) żyjcie długo, mało rozrabiajcie, nie brudźcie, nie uciekajcie, nie hałasujcie, nie drapcie, bądźcie grzeczne , usłuchane, ,mruczcie-pruczcie a nasza symbioza będzie długa i przyjemna.
Osładzam życie Wam i Nam i prezentuję niedawno upieczone ciasto kakaowe z twarogiem.
Ciasto ciemne:
200 masła
3 łyżki kakao
1 szklanka cukru
1/2 szklanki wody
5 jajek
2 szklanki mąki
2 łyżki mąki ziemniaczanej
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki sody
Masło należy rozpuścić w rondelku i pozostawić do ostygnięcia. Suche składniki: mąki, cukier, kakao, proszek do pieczenia i sodę wsypujemy do dużej miski, mieszamy po czym wlewamy ostudzony tłuszcz. Następnie wbijamy po jednym jajku , oraz wlewamy wodę mieszając rózgą lub mikserem na małych obrotach. Wszystko dobrze miksujemy i tak przygotowane przekładamy do tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia o średnicy 24 cm.
Masa serowa:
0,8 kg twarogu ( może być z wiaderka)
1/2 szklanki cukru pudru
150 g mleka w proszku
kilka kropli aromatu pomarańczowego
kandyzowana skórka z pomarańczy ( ilość wg waszego uznania)
Twaróg miksujemy z cukrem pudrem, aromatem i mlekiem w proszku. Na końcu wsypujemy kandyzowaną skórkę z pomarańczy ( dodałam ok. 2 łyżki). Masę przełożyłam do szprycy i wycisnęłam na ciasto kakaowe tworząc ( próbując tworzyć) wzór gwiazdy.
Całość należy zapiec w 175 C przez 60 minut.
Zmykam wytargać kota za ogon
Życzę spokojnej nocki, miłego czytania do poduchy.
Ściskam Szuszula
Ciasto wygląda pysznie, chociaż muszę przyznać, że ostatnio nie mam szczęścia posmakować któregokolwiek, bo po prostu rozchodzą się szybciutko po ludziach:)
OdpowiedzUsuńMniam, znakomicie to ciasto wygląda :)
OdpowiedzUsuń