Sernik czekoladowy

Świat oszalał!!!!!!!!

Polscy piłkarze odpadli w ćwierćfinale Euro 2016 ale za to nasza tutejsza żużlowa drużyna  ponownie wygrała!!!!!Temperatura z + 34 C spadła do 14 C.

Mówią że w naturze wszystko musi się wyrównać , no i chyba faktycznie tak jest :)

Martwi mnie to, że wpisy jakoś tak nie chcą powstawać, głowa pusta, chęci brak, czyżby czas na urlop ???Czyżby umysł chciał odpocząć, a może po prostu  twórczo się "wypaliłam" ( mam nadzieję, że to bardzo, bardzo, bardzo chwilowe :roll: ). OMG NOOOOOOOO!!!!!!!

Dlatego spięłam się w sobie, poczyniłam pewne zakupy , pogooglowałam i wyszedł taki oto twór sernik czekoladowy. Dla osób lubiących ciasta słodkie, a nawet bardzo słodkie  to jest właśnie to!!! Jednak następnym razem będę musiała dodać trochę mniej mlecznej czekolady na poczet czekolady gorzkiej.

Spód :

210 g opakowanie owsianych ciastek

50 g stopionego masła

Ciastka wrzucamy do malaksera i rozdrabniamy na pył, dodajemy wystudzone , stopione masło. Mieszamy, a powstałą masą wykładamy formę ( śr. 23-24 cm) wyłożoną papierem do pieczenia. Wstawiamy do lodówki na czas przygotowywania masy serowej.

Masa serowa:

1 kg twarogu ( może być z  wiaderka)

4 jajka

1 szklanka cukru

450 g mlecznej czekolady ( wersja dla czekoladocholików ) lub 225 g czekolady gorzkiej i 225 g czekolady mlecznej

1 łyżka mąki ziemniaczanej

Czekoladę/czekolady topimy w kąpieli wodnej i studzimy.

Do osobnej miski wkładamy twaróg, wbijamy całe jajka, cukier, mąkę. Miksujemy na koniec wlewając stopione czekolady/czekoladę.

Masę serową wylewamy na schłodzony spód, wyrównujemy.

Sernik pieczemy w 160 C przez 1,5 h w kąpieli wodnej.  Gotowy studzimy przy lekko uchylonych drzwiczkach piekarnika , a całkowicie wystudzony wkładamy do lodówki, najlepiej na noc.

 

Polewa:

3 łyżki kakao

2 łyżki cukru

1-1,5 łyżki masła

1 łyżka mleka

Składniki na polewę umieszczamy w rondelku i podgrzewamy do stopienia się i połączenia wszystkich składników.

Wystudzony sernik polewamy sosem czekoladowym i ponownie studzimy.



 

 



 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 



 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Spadam łapać ostatnie chwile dnia 6 lipca, ładować baterie na jutro i knuć, ćwiczyć i piec :)

Całuski Asiulka-Szuszulka