Ucierane ciasto z jabłkami

Ktoś mi jakiś czas temu powiedział, że przepisy prezentowane na moim blogu są takie dla wszystkich tzn. że przykładowy/a Gosia, Zosia czy Tomek  mogą odpalić sobie dowolny wpis i praktycznie od razu mogą przystąpić do działania i nie muszą tracić czasu na bieganie po sklepowych półkach na wyszukiwaniu jakiś cudownych- cudaków, nie muszą posiadać wybitnych zdolności kulinarnych, czy też zastanawiać się jak to do chole..... jest zrobione.  Czy ja się z tym zgadzam- of course !!!Bo właśnie po to tu jestem.

A jak już zajrzałam do Was to nie omieszkam skorzystać z okazji do zaprezentowania kolejnego ciasta - mianowicie dziś będzie to ucierane ciasto z jabłkami. Proste, z chrupiącymi kawałkami jabłek. Mniamku mniamku :):)

Składniki:

2 kg jabłek

250 g masła

180 g cukru

2 łyżeczki cukru waniliowego

5 jajek

350 g mąki pszennej

3 łyżeczki proszku do pieczenia

Jabłka należy  umyć,obrać, przekroić na ćwiartki, wydrążyć gniazda nasienne i pokroić w plasterki. W osobnej miseczce należy  wymieszać mąkę z proszkiem do pieczenia i odstawić na czas przygotowywania masy jajecznej.Miękkie masło ucieramy z cukrem i cukrem waniliowym na jasną, puszystą masę. Dalej miksując na najwyższych obrotach, dodajemy po kolei po jednym jajku. Do tak przygotowanej masy  wmieszałam delikatnie szpatułką  partiami mąkę z proszkiem.Na samym końcu wrzucamy plasterki jabłek delikatnie mieszając zwracając uwagę żeby zanadto się nie połamały. Przygotowane ciasto wkładamy do prostokątnej formy wyłożonej papierem do pieczenia ( 40x30 cm) i zapiekamy ok. 45 minut w 180C.  Po upieczeniu pozostawić ciasto w piekarniku, przy uchylonych drzwiczkach, aż lekko przestygnie. Następnie wyciągnąć na blat i pozostawić do całkowitego ostygnięcia.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Potem szybko kroimy, robimy sesję zdjęciową, wrzucamy na blogaska i w końcu możemy podzielić się tym  kawałkiem szczęścia z bliskimi :):)

Całuski Szuszulka