Zupa po meksykańsku

Cześć :)

Kolejny punkcik w miliardowym zestawie rzeczy do zrobienia odznaczam- czyli bal karnawałowy!!! Wytańczyłam się jak zwariowana wariatka ( moje nogi do teraz nie mogą dojść do stanu poprzedniego) , naśpiewałam się jak głupia czego efektem jest dzisiejszy ból gardła :(

Bal udany , teraz byle do piątku bo u nas się ferie zaczynają :):)A pogoda się jakaś taka łaskawa zrobiła bo nawet śnieg napadał  (chce czegoś czy co????!!!! ) i delikatny mrozik się pojawia. Miód - malina!!!!

Żeby uciec od tematu to niedawnymi czasy miałam chwilę oddechu i pooglądałam sobie pewien program kulinarny. Prezenterka przygotowywała zupę po meksykańsku w której się zakochałam od pierwszego wejrzenia a co za tym idzie zrobić musiałam. Szybciutko wygooglowałam sobie przepis, z kilku poskładałam jeden i powstało cudowne cudeńko idealne na pobalową niedzielę i śnieżno-mrozikowe popołudnie :)

1,5 l bulionu warzywnego ( nie ukrywam użyłam tego z kostki rosołowej)
 1/2  kg mięsa mielonego

puszka pomidorów
2 cebule

3 ząbki czosnku
 puszka kukurydzy

2 puszki fasoli czerwonej

1 1/2 łyżeczki słodkiej papryki
1/2 łyżeczki ostrej papryki
3  łyżki przecieru pomidorowego
sól

pieprz

starty ser- opcjonalnie

Cebulę pokroiłam w kostkę i wraz z mięsem mielonym wrzuciłam na patelnię, chwilę przesmażyłam czyli do zarumienienia się mięsa. W osobnym garnku usmażyłam przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku , następnie dodałam pomidory z puszki , odcedzoną fasolę oraz kukurydzę wraz z zalewą. Przyprawiam solą, pieprzem i paprykami. Przykryłam i można udać się wypić kawulca :). Po upływie 20 minut całość zalewamy bulionem i dodajemy usmażone mięso z cebulą. Wszystko gotujemy 40 minut aż mięsko będzie miękkie. Na końcu dodajemy przecier pomidorowy i finalnie doprawiamy.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Całuję :)