Kruche ciasteczka waniliowe

Wiem, wiem , że Halloween już było i minęło ale trochę się napiekłam i postarałam, żeby jakoś w naszym domu było koszmarnie Halloweenowo. Mimo, że zwyczaj  ten przywędrował do nas zza oceanu i posiada bardzo wielu przeciwników, my Szuszulaki go bardzo lubimy, ciasteczka pieczemy ( nawet do 24.)) :)) i obchodzić będziemy :)



 

 

 

 

 

Stracho-dyń stworzyliśmy - sztuk cztery, ciasteczek to chyba upiekliśmy z klopsikiem z trylion ( ale to nic ,dzieciaczki w szkole były bardzo szczęśliwe). Zatem dziś prezentuję  halloweenowe kruche ciasteczka waniliowe i czekoladowe.


 Ciasteczka waniliowe:

250 g mąki

100 g zimnego masła

100 g cukru

łyżeczka aromatu waniliowego

opakowanie cukru waniliowego

łyżeczka proszku do pieczenia

1 jajko

Zimne masło kroimy w kostkę. Mąkę, cukry oraz proszek do pieczenia mieszamy. Do suchych składników dodajemy pokrojone masło, jajko i aromat. Ciasto szybko zagniatamy. Formujemy kulę i wkładamy do lodówki na co najmniej 30 minut. Po tym czasie rozwałkowujemy ciasto na stolnicy, wykrawamy dowolnymi foremkami ciasteczka.  Wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 C i pieczemy ok. 15 minut. 



 

 

 

 

 

Ciasteczka czekoladowe

 

1 1/2 szklanki mąki

3/4 szklanki kakao

łyżeczka proszku do pieczenia

1/4 łyżeczki sody

szczypta soli

170 g miękkiego masła

1 1/4 szklanki cukru

1 jajko

 

Masło ucieramy z cukrem na puch. Dodajemy jajko.  Sypkie składniki łączymy w osobnej misce następnie  porcjami dodajemy  do masy maślanej. Zagniatamy - najlepiej ręcznie , ponieważ obawiam się , że innego sposobu na wyrobienie tego dość twardego ciasta nie będzie. Zagniecione chłodzimy przez 30 minut. Po tym czasie ciasto rozwałkowujemy na wysypanej mąką stolnicy i wykrawamy ciasteczka. Gotowe wykładamy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i zapiekamy przez 10 minut w 190C.



 

 

 

 

 

 

I tym miłym akcentem chciałabym Was serdecznie pożegnać.

Do miłego już niedługo :):)

Papatki Szuszuleńka