Tradycyjny sernik

 

Coraz bliżej święta, coraz bliżej święta.........

Chciałoby się śpiewać bez końca- tylko dlaczego jakoś się nie cieszę.........ehhhhh,  problemy się nawarstwiają, pracy coraz więcej, zakupy , prezenty, wysyłanie listów do Świętego w Laponii, choróbska, fochy- a dajcie spokój , w tym roku zero nastroju świątecznego. Obawiam się , że ulotnił się razem z zimową, śnieżną  pogodą .............. :roll:

Bardzo mnie jednak pozytywnie nastraja i skłania do pozytywnego myślenia pewien gest , którym to zostałam niedawno obdarowana.

 

 

Ktoś by pomyślał - no niby nic, dla mnie to WIELKIE COŚ. Zainteresowani na pewną skojarzą fakty. Dla Was ogromny BUŹ :)

 

 

 

 

 

 

 

Nawiązując do tematu  zbliżających się świąt to nadmienię, że warto było poeksperymentować z pieczeniem  kolejnych serników. Wiadomo Boże Narodzenie lubi serniki, czekoladę i dużo miłości więc taki będzie dzisiejszy przepis. Opływający miłością i czekoladą. Zapraszam na tradycyjny sernik z polewą.

 

Masa serowa:

 

1 kg twarogu ( standardowo użyłam tego z wiaderka)

200 g masła

250 g cukru

4 jaja

2 łyżki mąki ziemniaczanej

odrobina aromatu waniliowego

łyżeczka proszku do pieczenia

 

Składniki na masę serową lepiej jest co najmniej godzinę przed użyciem wyjąć z lodówki.

Miękkie masło ucieramy z cukrem na puszek. Kolejno wbijamy po żółtku, wlewamy aromat i ucieramy. Następnie łyżka po łyżce dodajemy twaróg,  mąkę ziemniaczaną oraz proszek do pieczenia. 

Ubite wcześniej białka należy teraz delikatnie wmieszać do masy serowej.

Ciasto przekładamy do tortownicy do średnicy 24 cm i wkładamy do piekarnika nagrzanego do 175 C. Zapiekamy przez 60-70 minut.

Studzimy w lekko uchylonym piekarniku.

 

Polewa czekoladowa:

 

100 g mlecznej czekolady

60 g masła

 

Powyższe składniki topimy w kąpieli wodnej i polewamy wierzch wystudzonego sernika.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Dziś Dzień bez Długów- tylko niech mi ktoś powie jak to zrobić........