Zupa czosnkowa

Zrobiło się zdecydowanie cieplej-  chyba nikt nie zaprzeczy, a jak już się ociepliło to człowiek od razu się lżej ubiera co skutkuje katarem, kichawicą i ogólnym przeziębieniem. Ale Szuszulak ma na to  lekarstwo-dziś leczę prostą  zupą czosnkową !!!Kochani zrobiłam ją niedawno i nie żałuję ( a wydaje mi się, że  chyba nie tylko ja :):))  Główny bohater dzisiejszego wpisu  czyli czosnek to naturalny antybiotyk  który posiada nie tylko właściwości przeciwzapalne i przeciwwirusowe ale również jego antybakteryjne działanie pomaga zapobiec chorobie nowotworowej. Cudo!!!

Pomijam fakty iż jak już go skonsumujemy to nasz oddech nadaje się tylko do wymiany , ale spoko,spoko i na to są sposoby:

- żucie zielonej natki pietruszki

- zjedzenie łyżeczki miodu, jabłka, ziarnka palonej kawy,

- popijanie jogurtem lub mlekiem

- popijanie czerwonym winem

Dlatego odważnie i z pełną odpowiedzialnością za wasze oddechy poniżej podaję przepis :

8 ząbków czosnek

1 cebula

2 ziemniaki

2 l bulionu warzywnego

2 łyżki masła

40 g boczku wędzonego

sól, pieprz

1/2 opakowanie serka topionego

Ząbki czosnku należy posiekać w cienkie plasterki a cebulę w kostkę.W dużym garnku rozgrzać masło i wrzucić pokrojone warzywa. Chwilę przesmażamy - trzeba uważać żeby czosnku nie smażyć za  długo ponieważ stanie się gorzki. Bulion warzywny rozrobić w osobnym garnuszku i wlać do czosnku. Wtedy dodajemy pokrojone w niedużą kostkę ziemniaki.

Boczek kroimy w cienkie paseczki i  wytapiamy na patelni. Wszystko- łącznie z tłuszczem wlewamy do zupy i przyprawiamy do smaku solą i pierzem. Całość gotujemy około pół godziny ( albo dłużej) aż ziemniaki zmiękną. Wówczas zupę czosnkową należy zblendować. Na samym końcu dodajemy serek topiony i mieszamy do jego rozpuszczenia a jeśli jest potrzeba to doprawiamy.

Do zupy idealnie pasują grzanki ( przyznam - ja ich nie użyłam , ale godnie polecam),ale  za to poleciałam szybko do mojego magicznego małego ogródka i zerwałam kilka listków świeżej pietruszki.

Domowe grzanki:

2 kromki czerstwego chleba pszennego

oliwa z oliwek

Chleb kroimy w kostkę i przesmażamy na polanej oliwą patelni. Gotowe układamy na zupie.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Czosnek odstrasza wampiry, także jeśli macie jakiegoś ancymonka w pobliżu to go nim przywitajcie- na pewno się ucieszy :):)

Całuski :) i do miłego!!

AAAAAAAAAA zapomniałam - kochani mężczyźni wszystkiego cudownego w dniu waszego święta!!!!