Ciasto z kremem chałwowym

Pada śnieg, pada śnieg

z nieba lecą bomby

A Mikołaj dostał w łeb

i był nieprzytomny......

To jest nowa wersja kultowej piosenki mojego dzieciństwa według mojego starszego syna. Nie wiem do czego to przypiąć.................. Trochę różnią się te wersje , czy to kwestia minionych lat czy wpływu otoczenia....

A święta gonią, a tu prezenty niekupione- dobrze, że listy do M. zostały wysłane w odpowiednim czasie  to może coś tam skapnie :):)

Ja ogólnie jestem w szale kupowania, ale zapasów na wigilijną kolację i coś słodkiego po niej. Na razie idzie mi cudownie łatwo...aż za łatwo i strach pomyśleć jak ten błogi stan minie.

Żeby i u mnie na blogu zrobiło się świątecznie chciałabym Wam zaproponować wspaniałe ciasto chałwowe. Kakaowy biszkopt wysmarowany kwaskowatym dżemem porzeczkowym i przełożony kremem budyniowo-chałwowym. Rozpusta...................

Potrzebujecie do wykonania biszkoptu:

5 jajek

1/2 szklanki cukru

3/2 szklanki mąki

1/3 szklanki kakao

szczypty soli

Mąkę i kakao mieszamy ze sobą. Białka oddzielamy od żółtek ubijamy ze szczyptą soli  na sztywną pianę.  Pod koniec ubijania dodajemy powoli cukier oraz żółtka. Do ubitych jajek  dodajemy mąkę wymieszaną z kakao i delikatnie łączymy. Ciasto przekładamy na blaszkę 20x30cm wyłożona papierem do pieczenia.  Pieczemy w temperaturze 170 stopni przez około 40 minut.

Krem:

400 g waniliowej chałwy

2 opakowania budyniu waniliowego

3 szklanki mleka

250 g masła w temperaturze pokojowej

Budynie gotujemy na mleku i dobrze studzimy. Masło ucieramy na puch , następnie dodajemy na przemian budynie oraz pokruszoną chałwę. Wszystko łączymy do powstania kremu.

Ponadto:

słoik dżemu z czarnej porzeczki

50 g mlecznej czekolady

mocna herbata do nasączenia

Przestudzony biszkopt przekrawamy na pół, nasączamy herbatą. Dolny i górny biszkopt smarujemy dżemem i nakładamy 2/3 wcześniej przygotowanego kremu. Następnie przykrywamy drugim biszkoptem, lekko go nasączamy  a na górę wykładamy pozostałą część kremu.  Całość posypujemy startą mleczną czekoladą. Schładzamy, najlepiej na noc.

Nie wiem czy już mam Wam życzyć zdrowych, wesołych ,czy może uda mi się jeszcze przed szaleństwem zajrzeć..........Myślę, że dam radę

Zatem do za niedługo :)

P.S: jakieś niepokojące  komunikaty wyskakują na stronie głównej blog.pl, że niby moje konto na OnetDysk zostanie niedługo usunięte..............ogarnia mnie blady strach normalnie..........