Jogurtowe ciasto z truskawkami

A misiu chodził i chodził.......I tak się właśnie kręciłam i kręciłam  i szukam i układam i sprzątam i jeszcze Bóg wie co. A dlaczego??? Odpowiedź prosta- Szuszu tęskniła za wyjechanymi na wakacje dziećmi :cry: Fakt- oby dwóch nie było max. 6 dni , ale ja stara kwoka tęskniłam no za tymi moimi kurczakami.. Czy jestem matka-wariatka, TAK!!!!!!!!! ale wariactwo to wynika z czystej miłości :)a takiej wariatce wybacza się wszystko :) Prawda :)Ale tak szczerze kto w dzisiejszych czasach nie ma odrobiny wariata w sobie :roll:

Kochani wariaci-nie wariaci , patrząc przez okno śmiem stwierdzić, że dziś chyba komuś się pomyliło, bo żeby w lato było 30 C - nieeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee, to jakaś pomyłka :) :):):)Pani Lato więcej takich pomyłek prosimy bo z tego z chłodu to warzywa nie chcą rosnąć w ogródku mym:). Ale co miałam z ogródka tego to zerwałam, co mogłam to pomroziłam a co chciałam to upiekłam. I dzisiejszy twór-  jogurtowe ciasto z truskawkami jest jednym z tych ogródkowych zerwańców.  Niby nic , ale wielkie wow!!! szczególnie jak skosztujemy jeden, potem drugi, trzeci i czwarty kawałek i tak do ostatniego okruszka. Warto kochani wypróbować, bo to proste, szybkie a przede wszystkim smaczne ciasto.


Potrzebujecie:

2 szklanki mąki

2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia

1 szklankę cukru

16 g cukru waniliowego

2 duże jajka

100 ml oleju

330 g jogurtu naturalnego

2 łyżki soku z cytryny

Ponadto:

ok. 300 g truskawek

Mąkę mieszamy z proszkiem do pieczenia. W drugiej misce ubijamy jajka z cukrem i cukrem waniliowym na puszystą masę. Następnie dodajemy jogurt, sok z cytryny oraz olej. Miksujemy na najmniejszych obrotach dodając porcjami mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia tylko do połączenia składników. Kwadratową blaszkę (24x24) wykładamy papierem do pieczenia. Ciasto wylewamy do foremki.

Umyte i pozbawione szypułek truskawki przekrawamy na pół i układamy na wierzchu ciasta lekko dociskając. Ciasto wstawiamy do nagrzanego do 180 C piekarnika i pieczemy ok. 35-40 minut (przed wyjęciem ciasto należy skontrolować patyczkiem- powinien być suchy). Ostudzone ciasto oprószamy cukrem pudrem.

 

Czyż to lato nie jest piękne ( mówiła z przekąsem Szuszu) :lol:

Całuski