Kruche rogaliki drożdżowe z konfiturą różaną

Sukienki już wyprasowane? Garnitury odświeżone? Kosmetyki, fryzjerzy poumawiani? Jeśli tak to znak , że jesteście gotowy na przyjęcie sylwestrowe :) Ja też odkurzyłam i wyprasowałam najlepsze dresy :) i wymyłam mój gustowny but ( ortezę).  Przywitam Nowy Rok w towarzyskie mega serdecznym i mega rodzinnym. Będzie cudownie bosko. Teraz trzeba tylko napompować balony, przygotować serpentyny , czapeczki  i dajemy na domowy bal u szuszulki. Nie narzekam - ABSOLUTNIE!!!!!! bo czas spędzony w tak doborowym towarzystwie to czas cudowny.

Dałam ciała z życzeniami świątecznymi , wiem..... czas mnie oszukał i jak obudziłam ze świątecznego szaleństwa to był już wtorek.

Ale myślami i  serduchem byłam z Wami.

W ramach małej rekompensaty i żeby znowu nie obudzić się za późno bardzo szczerze życzę Wam na ten Nowy Rok 2017:

spełnienia marzeń- uważam że są najważniejsze ( oprócz zdrowia oczywiście)

uśmiechu i radości

wianuszka przyjaciół, szczerych i szczerze Wam życzących - a takich niestety coraz mniej

oczywiście udanych wypieków,

niepołamanych obcasów przy sylwestrowych tańcach, no ba i małego porannego kaca :):)

Na koniec życzę Wam i sobie takich cudownych czytaczy jakimi jesteście :)

Paputki moje uwielbiam Was  tzn. to jak mnie odwiedzacie i pozostawiacie ślad po sobie w formie serdecznych komentarzy CMOK CMOK!!!

Pewnie tak jak i ja macie przesyt słodkości, no ale czy na sylwestrową noc nie będziecie piec niczego??? Ja już mam pewne rozmyślenia i plany. Przesyt swoją drogą , ale pasja i miłość do kuchni to inna forma przesytu:):). Dlatego przedstawiam Wam dziś przepis na kruche rogaliki drożdżowe z konfiturą różaną. Za dużo o nich  mówić nie trzeba , wystarczy jedno słowo- niebo :):)

A oto składniki :

6 szklanek mąki pszennej

1 kostka masła

1 1/2 szklanki mleka

1 szklanka cukru

6 dag świeżych drożdży

3 jajka

1 żółtko

1 białko

słoik konfitur różanych- oczywiście mogą to być powidła, dżemy truskawkowe, wiśniowe, malinowe co tylko sobie wymarzycie

Mleko delikatnie podgrzewamy, wsypujemy cukier oraz pokruszone drożdże. Mieszamy i odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Kiedy rozczyn podwoi objętość, przelewamy go do dużej miski, dodajemy jajka, żółtko, mąkę ( najlepiej przesianą) oraz stopione i przestudzone masło. Zagniatamy ciasto i wyrabiamy aż będzie gładkie i elastyczne. Przykrywamy je ściereczką i cierpliwie czekamy aż wyrośnie.

Wyrośnięte ciasto dzielimy na 6 części, każdą rozwałkowujemy na okrągłe placki. Każde koło kroimy na równe trójkąty. Na ich szerszych końcach kładziemy po czubatej łyżeczce dżemu/konfitury i zwijamy w rogaliki.

Gotowe ciastka układamy na wyścielonej pergaminem blasze. Odstawiamy jeszcze na 20 minut w ciepłe miejsce. Po tym czasie rogaliki smarujemy rozmąconym białkiem i pieczemy 20 minut w 200 C. Wystudzone polałam lukrem z cukru pudru oraz lukrem z cukru pudru i kakao.

Myślę, że wyglądają zacnie, smakowały wybornie:)



 

 

 

 

 

 



 

 

 

 

Wyszło ich mucho, ale warto było lepić te małe księżyce dla radości ich jedzenia.

To co do zobaczenia w 2017 ( Jejku jak to brzmi...)