No i mamy kwietnik ( tak, tak kochani to nie żadne przejęzyczenia - tak nazywa się kwiecień wg. mojego najstarszego syna). Wszystko , aż strach budzi się do życia, nawet ja wstaje przed budzikiem ( a nastawiony mam na 5.45 ). Dzieci jakoś tak dziwnie naładowane energią, kot to już nawet na noc nie wraca do domu. Wszystko ślicznie pachnie, zieleni się i wywołuje uśmiech twarzach.
Człowiek to normalnie zaczyna o urlopie myśleć i wariować w pracy, że jeszcze 3 miesiące czyli licząc skrupulatniej - 13 tygodni lub 91 dni lub 2191 godzin . I jest !! Sam on wypoczynek!!!!!!!!!
Dzisiejsza moja propozycja na ten odczuwalnie letni dzień to orzeźwiająco cytrynowe ciasto z makiem.
Proste w wykonaniu - musi być ( bez tego nie nazywałabym się Szuszu), smaczne jest tzn.było, produktowo ogólnodostępne - oczywiście!!!
Zapraszam do wypróbowania i upieczenia- zawsze to lepsze niż patrzenie się w szklany ekran telewizora...
Potrzebujecie:
1 i 3/4 szklanki mąki pszennej
1 łyżeczki proszku do pieczenia
1/3 łyżeczki sody
szczypty soli
5 łyżek suchego maku
2 jajek
3/4 szklanki naturalnego jogurtu
soku wyciśnięty z 2 cytryn
3/4 szklanki cukru
16g opakowania cukru wanilinowego
1/2 szklanki oleju
skórki starta z 1 cytryny
Mąkę należy wymieszać z proszkiem do pieczenia, sodą, solą oraz makiem. W drugiej misce mieszamy jogurt z sokiem z cytryny. Powoli dodajemy olej i ponownie mieszamy. Kolejno do składników mokrych wsypujemy cukier, cukier wanilinowy, wbijamy jajka i skórkę z cytryny. Mieszamy do połączenia składników.Do suchych składników należy dodać składniki mokre i mieszamy. Ciasto przekładamy do "keksówki" wyłożonej papierem do pieczenia, wyrównujemy i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do180 st.C. Pieczemy przez 55 minut. Po wyjęciu z pieca ciasto odstawić do całkowitego ostygnięcia.
Do wykończenia użyłam lukru cytrynowego:
150 g cukru pudru
3 łyżki soku z cytryny
Składniki na lukier mieszamy i polewamy ciasto ( jeśli uznacie , że lukier jest zbyt gęsty można dodać przegotowaną wodę)
Żegnam Was słodziutko
I pamiętajcie: " Kwiecień-plecień, bo przeplata, trochę zimy, trochę lata"
Fajne ciasto:)
OdpowiedzUsuń